Recettes               

                  

 

  Soupes & potages  

Bouillon de poulet hyposodique
  Consommé maison au poulet
Soupe aux légumes du jardin
Soupe à l'oignon classique
  Crème de légumes
Crème d'épinards
  Potage aux poireaux

 

 

Plats principaux


 

 

Au porc 
Sauté au porc à l'orientale
Ragoût de boulettes porc
 
Brochettes de porc asiatique
Médaillons de porc et
patates douces

Côtelettes de porc en sauce
Rôti de longe de porc
Sauté de porc Tariyaki

Le Poisson

Vivaneau à la thaïlandaise
Paquets de saumon à l'orange et au romarin
Pâtes aux crevettes, à l'ail

Légumes

Assiette de légumes, sauce fromages
Gratin de pomme de terre

                                     

Au Poulet

              

 

Poulet à la mode de chine
Pâté de poulet au four
Délice au poulet et aux pommes
Poulet chasseur facile
Poulet rapide à la poêle
Pâté au poulet  (de Jojo)
Festin au poulet
Poulet et macaroni au four
Poulet à la chinoise (Huguette Proulx)
Poulet à la lime et au miel
Poulet à l'orientale
Cuisses de poulet et légumes au four
Ailes de poulet piquantes
Poulet Pad Thai
Poulet au basilic et au chili 
Poulet à l'aigre-douce 
Poulet au cari et nouilles frites
Ailes de poulet à la mexicaine
Chili à la dinde
Poulet cacciatore
Casserole de poulet glacé et riz à l'ananas
Sauté de poulet à la tangerine
Poulet au citron et au brocoli
Poulet à la marocaine
Brochettes de poulet
Poulet à la portugaise
Poulet szechwan et riz aux crevettes
Poulet aux 5 épices
Poulet à l'orange et à l'ananas
Poulet divin
Pâté au poulet
Cari de poulet aux fruits
Poulet en sauce au sherry
Poulet et légumes grillés


 

Au bœuf                  
                                                       

Boulettes chinoises à l'américaine
Bœuf grec à la poêle
Bœuf braisé à l'oignon
Pâté au bœuf à l'ancienne
Pain de viande en croûte
Cipâte du lac St-Jean
Sauté de bœuf aux légumes
Sauté de bœuf au vinaigre balsamique
Goulasch à la hongroise
Ragoût asiatique au bœuf et pak-choï

Repas de bœuf
Bœuf aux égume
Pâté de bœuf allégé
                                                                                     
                                                                                      
Burger à la Jamaïcaine  
Burgers méditerranéens 
                                                                                        

Casserole de veau 
Salade de veau de grain aux poivrons et au maïs
Mijoté de veau à l'érable et aux pommes

Veau à l'italienne

Pennes piquantes

  Sauces spaghetti           

  Sauce spaghetti toute simple
Sauce spaghetti (Huguette Proulx)
  Ma sauce spaghetti
Sauce spaghetti cahier noir de maman
  Sauce spaghetti micro-ondes
   Sauce crémeuse aux pétoncles et crevette
À la bolognaise

 Macaroni
Spaghetti au four
Macaroni au bœuf

Divers

Pain de viande nutritif et économique
Pâté de saumon à la mode de chez-nous
Cretons
Cretons à l'ancienne
Cretons diètes d'Annette

Cretons du Québec
L'Osso buco à la milanaise
Ratatouille
Riz thaïlandais vite fait
Riz Pilaf aux tomates
Riz frit
Rouleaux épicés au fromage à la crème
Crème légère d'asperges blanches et 
vertes, croustillant au homard
Tarte étagée aux œufs et au saumon

 

Desserts       

Pavlova
Dessert superposé aux trois chocolats

Délice aux fruits et à la guimauve

Carrés

Carrés au chocolat Turtles 
Carrés aux pacanes
Carrés aux framboises et raisins secs
Carrés tendres au caramel et cajous
Carrés aux canneberges
Carrés aux canneberges et au caramel
Carrés Ambroisie
Carrés marbrés au chocolat
Carrés de gâteau au fromage et fraises

Bouchées de toffee au chocolat
Brownies
Carrés au café
Carrés de rêve
Carrés au caramel
Triangles aux pépites de caramel

 

Tiramisu
Shortcakes aux fraises
Frisson cerises et chocolat

Torte au chocolat

Crêpes de Blanche
Crèpes à la crème noisettes
Gaufres avec garniture de pêches et de prunes
Pudding chômeur aux pommes
Pudding onctueux au riz

Pudding chômeur au sirop d'érable
Pouding chômeur

 

Tartes

Pâte à tarte express
                                                                                            

Tarte au sucre I
Tarte aux oeufs
Tarte magique
Tarte pralinée à la citrouille glacée     
Tarte chiffon Cuba libre
Tarte aux bananes
Tarte aux pêches
Tarte à la lime Key

Tarte aux pacanes

 

 

Galettes de pommes à la confiture de framboises
Étoiles épicées

 

 

 

Gâteaux

Gâteau à la mélasse
Gâteau meringue
Gâteau à la compote de pommes
Gâteau aux fraises et à la crème
Gâteau à la noix de coco
Gâteau à la noix de coco Ricardo
Gâteau de riz au caramel
Gâteau renversé aux pommes
(avec sauce à l'érable)
Gâteau étagé aux figues et à l'orange
Gâteau aux pommes de grand-mère
Gâteau à l'orange
Gâteau au fromage
de la Forêt Noire
Gâteau aux carottes et
au chocolat
Gâteaux au chocolat et aux figues chauds
Petits gâteaux au chocolat et bananes
Gâteau avoine et raisins garni de noix de coco
Gâteau Boston

Gâteau Boston 2
Gâteau Reine Élizabeth
Gâteau aux dattes et noix
Gâteau aux fruits fabuleux
Gâteau chiffon au citron
Gâteau aux noisettes et à la crème chantilly
Gâteau au chocolat sensationnel
Gâteau aux carottes
Gâteau carotte et ananas
Gâteau au carotte facile à préparer
Gâteau étagés à la crème sure et aux grains chocolat

 

Délicieuses cochonneries    

Fondant au chocolat et aux arachides
Sucre à la crème
Fudge facile à préparer
Fudge crémeux
Fudge au chocolat Super
Sucre à la crème de Sr Angèle
Pâté aux deux chocolats

Toffee glacé au chocolat
Fudge facile
Poupoune au caramel

 

Biscuits

Croquants au caramel, chocolat et amande
Au gruau croquants Forêt-Noire
Biscuits sablés au citron
Biscuits à l'avoine et canneberges
Biscuits croquants au caramel au beurre

Biscuits au Gruau et à l'Orange
Biscuits au gruau et aux dattes
Biscuits mous aux brisures de chocolat
Biscuits au gruau avec garniture aux dattes
Biscuits à l'avoine et au chocolat
Biscuits à l'érable et à l'avoine
Biscuits Cherry Wings

Pain

Pain au miel, au blé et aux noix
Pain aux cerises sèches
Pain au citron

 

 

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