Burgers Méditerranéens |
Ingrédients 1 oeuf 1 gousse d'ail , émincée 45 ml (3 c . à soupe ) d'olives farcies , tranchées 30 ml (2 c. à soupe ) de basilic frais, de coriandre fraîche ou de persil frais , haché 15 ml (1 c. à soupe ) de tomates séchées conservées dans l'huile , égouttées et hachées pincée de paprika sel et poivre du moulin 250 g ( ½ lb ) de bœuf haché 5 ml (1 c. à thé ) d'huile d'olive | Préparation Battre l'œuf légèrement et y ajouter l'ail , les olives , le basilic , les tomates séchées , le paprika , le set , le poivre et la viande . Bien mélanger , diviser en quatre portions et former des boulettes de 1 cm ( ½ pouce) d'épaisseur . Cuire ces boulettes au barbecue ou dans une poêle antiadhésive , dans l'huile chaude , sur feu moyen . Servir avec des pâtes , sur un lit de mesclun ou dans des pains pitas . ( 2 portions - 4 burgers ) 274 calories par portion de 2 burgers . |