Poulet au basilic et chili |
Ingrédients Jus de 1 grosse lime | Préparation Mélanger le jus de lime , la sauce soya , 10 ml (2 c. à thé ) de flocons de chili , la sauce de poisson , l'huile de sésame , l'ail , le gingembre et le basilic séché . Couper le poulet en fines lanières . Faire chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive , sur feu moyen-élevé , et y faire dorer légèrement le poulet . Ajouter les oignons verts et les poivrons . Remuer jusqu'à ce que les poivrons soient tendres mais encore croquants . Ajouter le mélange au jus de lime et remuer jusqu'à ce que le poulet et les légumes en soient enrobés . Retirer du feu et incorporer le basilic frais - ajouter des flocons de chili , au goût . servir sur un lit de riz. (4 portions ) 222 calories par portion |