Sauté de porc Teriyaki |
Préparation sauce Teriyaki 65 ml (¼ tasse) sauce aux piments rouges et à l'ail 1 c. à soupe fécule de maïs 2 c. à thé miel 2 c. à thé huile de sésame grillé 2 c. à thé huile végétale 1 c. à soupe porc 1 filet, coupé en petits morceaux pois mange-tout 105 g (1 Tasse), parés poivron rouge 1, haché finement laitue romaine 6 feuilles, découpées en diagonale | Dans un bol, mélanger les sauces, la fécule de maïs, le miel et l'huile de sésame. Dans une grande poêle ou un wok, faire chauffer l'huile végétale sur feu moyen vif. Y faire sauter le porc jusqu'à ce qu'il perde sa teinte rosée, 2 ou 3 minutes. Remuer le mélange teriyaki et l'Ajouter à la viande, ainsi que les pois mange-tout, le poivron et la laitue romaine. Cuire jusqu'à ce que le porc soit cuit à cœur et que les pois mange-tout soient tendres, mais croquants, 3 ou 4 minutes. Servir sur du riz ou des pâtes.
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