Poulet rapide à la poêle 2 c. à table d'huile végétale 500g de poitrine de poulet désossée, sans peau coupée en bouchées 3 grosses gousses d'ail hachées fin 2 gros oignons hachés 1 boîte de tomates étuvées 2 courgettes moyennes tranchées 1 poivron rouge ou vert épépiné et coupé en morceaux de ½ po 1 c. à thé de thym séché ½ c. à thé de romarin séché écrasé sel et poivre au goût Préparations: Dorer le poulet dans l'huile; ajouter l'ail et les oignons, sauter 3 min. Ajouter le reste des ingrédients, porter à ébullition. Couvrir, baisser le feu et mijoter 10 minutes, en remuant de temps en temps. Retirer le couvercle et laisser réduire 5 minutes. Donne 4 portions Recettes |