Petits gâteaux au chocolat et aux bananes

1/3 tasse (75ml) de chocolat noir Chipits

¾ tasse (175ml) d'eau

½ bananes (125ml) de bananes mûres, écrasées

1 tasse (250ml) de sucre granulé

1 oeuf

1¼ tasse (300ml) de farine tout usage

½ c à thé (2ml) de bicarbonate de soude

¼ c à thé (2ml) de sel

Glaçage

1 tasse (250ml) de grains de chocolat noirs

¼ tasse (50ml) d'eau

8 oz (250g) de fromage à la crème, ramolli

2 tasses (500ml) de sucre à glacer, tamisé

1 tasse (250ml) de grains de chocolat noirs, pour garnir

recettes

accueil

Préchauffé le four à 350F (180C) Garnir18 moules à muffins de caissettes en papier.

Faire chauffer le shortening et les grains de chocolat dans une grande casserole à feu doux , ou dans un grand bol au micro-ondes, en brassant jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse. Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger. Déposer à la cuillère dans les moules à muffins préparés.

Faire cuire sur la grille du centre du four préchauffé de 20 -25 minutes ou jusqu'à ce que le dessus reprenne sa forme sous une légère pression du doigt.  Laisser refroidir complètement sur une grille.

Glaçage

Faire fondre 1 tasses de grains de chocolat avec l'eau en brassant jusqu'à homogénéité .  Laisser refroidir à la température de la pièce.  Battre le fromage à la crème, le chocolat et le sucre à glacer dans un petit bol à mélanger à vitesse moyenne jusqu'à ce que le tout soit lisse et crémeux. Étendre sur le dessus des petits gâteaux.  Garnir de grains de chocolat.