Poulet szechwan et riz aux crevettes
Poulet szechwan et riz aux crevettes
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| 500 ml (2 tasses) bouillon de poulet 250 ml (1 tasse) riz long grain 30 ml (2 c, à table) huile végétale 500 g (1 lb) poitrine de poulet désossée sans peau, coupée en morceaux 250 g (½ lb) crevettes moyennes, pelées et déveinées 250 ml (1 tasse) poivron rouge, coupés en dés 125 ml (½ tasse) de pois surgelés 250 ml (1 tasse) sauce szechwan VH | Mélanger le bouillon et le riz long grain dans une casserole moyenne. Amener à ébullition, cuire 10 minutes et égoutter. Il cuit comme des pâtes! Faire chauffer l'huile dans un grand poêlon ou wok à feu élevé. Faire cuire et brasser le poulet pendant 4 minutes ou jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose. Ajouter les crevettes, le poivron et les pois; faire cuire et brasser jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses. Incorporer le riz cuit et la sauce; bien faire chauffer. VARIANTE: Aussi délicieux avec la sauce orange et gingembre VH.
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