Boulettes chinoises à l'américaine

1 tasse de lait
1 lb de bœuf haché
½ tasse de chapelure
1 oignon coupé très finement

Pour la sauce:

1 tasse de jus de tomate
¼ tasse de sucre
¼ tasse de vinaigre
4 c. à thé de sauce soya
6 tranches d'ananas en conserve
2 à 3 c. à table de fécule de maïs

Commencer par façonner les boulettes, en faisant d'abord revenir l'oignon dans le beurre. Confectionner les boulettes en y ajoutant l'oignon frit, plonger celles-ci dans le lait puis dans la chapelure fine et faites brunir au poêlon.

Pour la sauce:

Mélanger le jus de tomate, le sucre, le vinaigre, la sauce soya et porter à ébullition, Épaissir avec la fécule de maïs délayée dans de l'eau froide.  Ajouter finalement les boulettes à ce mélange et les ananas coupés en morceaux.

Servir avec du riz cuit à la vapeur.