Sauce spaghetti micro-ondes

½ livre de bœuf haché
1 tasse d'oignons hachés
½ livre de veau haché
1 tasse de poireaux hachés
1 tasse de carottes hachées
1 tasse de céleri hachés
1 tasse de poivrons verts hachés
1 bouteille de sauce chili (10 oz)
1 boîte de soupe aux tomates (20 oz)
1 boîte de sauce aux tomates (14 oz)
1 boîte de tomates italiennes (20 oz)
2 à 4 c. à soupe de sauce H.P.
2 c. à table de Heinz 57
2 c. à table de worcestershire
Quelques gouttes de tabasco
4 gousses d'ail
sel et poivre au goût
2 à 4 feuilles de laurier
1 c. à thé de thym
¼ c. à thé de tout-épices
un peu de sucre
1 c. à thé de sauge
½ c. à thé de marjolaine

Prendre une assiette, y déposer un tamis.  Mettre la viande, l'ail,
les oignons, les poireaux, les carottes, le céleri et le poivron.
Cuire 6 à 7 minutes ou jusqu'à ce que la viande perde sa couleur
rosé.  Verser dans un plat de 5 litres (micro-ondes). Ajouter le
chili, la soupe tomates, les tomates, le concentré de tomates,
sauce H-P, sauce Heinz 57, le Worcestershire, les feuilles de laurier,
le sauge, le thym, la marjolaine, le tout-épices et le sucre.
Couvrir et faire cuire 45 minutes à High.
En sortant du four, ajouter le sel, le poivre ainsi eue le tabasco.
Remuer 1 à 2 fois pendant la cuisson.

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