Pâté de saumon à la mode de chez-nous 2 abaisses de tarte de 8 pces 6 pommes de terre moyennes bouillies et un peu de leur eau 6 c. à table de beurre 2 oignons tranchés finement sel et poivre au goût 1 c. à thé de sarriette 2 c. à thé de persil 1 bte de saumon de 8 onces ou de 16 onces si votre budget le permet Foncer une assiette à tarte avec votre première abaisse. D'autre part, pilez vos patates en purée et pour rendre celle-ci plus onctueuse, ajoutez-y 3 c. à soupe de beurre et un peu de l'eau de cuisson des patates, de même que vos assaisonnements. Entre temps, faites bien dorer vos oignons hachés, jusqu'à ce qu'ils soient translucides et tendres. Couvrez-en votre purée. Ajoutez le saumon ainsi que votre deuxième abaisse. Badigeonnez le tout, avec un peu d'œuf délayé avec de l'eau. Enfourner dans un four préchauffé à 400F, pendant 20-25 minutes. recettes |