Gratin de pommes de terre
Gratin de pommes de terre
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| 1 gousse d'ail 15 ml (1 c à soupe) d'huile 1,5 L (6 tasses) de pommes de terre épluchées et émincées 1 oignon espagnol, émincé 500 ml (2 tasses) de fromage râpé Sel et poivre au goût Muscade au goût 250 ml (1 tasse) de bouillon de volaille 125 ml (½ tasse) de lait
| *Préchauffé le four à 175C (350F). Frotter un plat allant au four de 1,5 L (6 tasses) avec une gousse d'ail, puis enduire les parois et le fond d'huile. *Placer un rang de pommes de terre, un rang d'oignon et un rang de fromage dans le plat. Assaisonner de sel, de poivre et de muscade. Recommencer l'opération avec le reste des ingrédients, sauf le fromage. *Mélanger le lait avec le bouillon. Verser uniformément sur les pommes de terre et garnir du reste de fromage. *Mettre au four et faire cuire 45 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et le fromage doré. Servir chaud. |