Pâté au bœuf à l'ancienne

2 tasses de cubes de bœuf
2 pommes de terre moyennes, coupées en gros morceaux
4 à 5 carottes moyennes, coupées en morceaux
1 oignon moyen, tranché
2 branches de céleri, coupées en morceaux
1 tasse d'haricots verts coupés
1 grosse tomate pelée et coupée en quartier ou
¾ de tasse de tomates en boîte
1 tasse de bouillon de bœuf ou 2 cubes de bœuf dissous
dans une tasse d'eau bouillante2 c. à soupe de farine
Sel et poivre au goût
1 tasse de mélange à pâte tout usage  

Préparation:

Déposer les légumes dans une casserole. Y verser de l'eau bouillante tout juste pour couvrir les légumes.  Faire bouillir à couvert jusqu'à ce que les légumes soient tendres.  Ajouter le bœuf et le bouillon.  Délayer la farine avec ½ tasse d'eau froide; ajouter peu à peu au mélange de bœuf et légumes et faire cuire à feu modéré jusqu'à ce que la sauce épaississe.  Saler et poivrer au goût.

Verser le tout dans un plat allant au four. Préparer le mélange à pâte tout usage selon le mode d'emploi pour les petits pains à pâte roulée.

Disposer cette pâte sur le bœuf et les légumes.

Cuire au four à 425F pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée (4-5- portions) 

 

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