Pâté au bœuf à l'ancienne
2 tasses de cubes de bœuf
2 pommes de terre moyennes, coupées en gros morceaux
4 à 5 carottes moyennes, coupées en morceaux
1 oignon moyen, tranché
2 branches de céleri, coupées en morceaux
1 tasse d'haricots verts coupés
1 grosse tomate pelée et coupée en quartier ou
¾ de tasse de tomates en boîte
1 tasse de bouillon de bœuf ou 2 cubes de bœuf dissous
dans une tasse d'eau bouillante2 c. à soupe de farine
Sel et poivre au goût
1 tasse de mélange à pâte tout usage
Déposer les légumes dans une casserole. Y verser de l'eau bouillante tout juste pour couvrir les légumes. Faire bouillir à couvert jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Ajouter le bœuf et le bouillon. Délayer la farine avec ½ tasse d'eau froide; ajouter peu à peu au mélange de bœuf et légumes et faire cuire à feu modéré jusqu'à ce que la sauce épaississe. Saler et poivrer au goût.
Verser le tout dans un plat allant au four. Préparer le mélange à pâte tout usage selon le mode d'emploi pour les petits pains à pâte roulée.
Disposer cette pâte sur le bœuf et les légumes.
Cuire au four à 425F pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée (4-5- portions)