Carrées aux pacanes
Croûtes:
1 1/3 tasse farine tout usage 350 ml.
3 c. à table sucre 45 ml.
1/2 tasse (1 carré ) de margarine 125 ml.
Garniture aux pacanes :
2 oeufs
1/2 tasse sucre 125 ml.
1/2 tasse sirop de maïs 125 ml.
2 c. à table de margarine fondue 30 ml.
2 tasses de pacanes hachées grossièrement
Préparation:
Préchauffer le four à 350F (180 C).
Dans un bol, mélanger la farine, l sucre et la margarine jusqu'à consistance granuleuse. Presser dans un moule carré de 2 l. (9 pouces ). graissé. Cuire au four 15 minutes. Laisser refroidir 10 minutes.
Dans un bol, fouetter les oeufs avec le sucre , le sirop de maïs et la margarine. Ajouter les pacanes. Verser sur la croûte et cuire 30-35 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré. Laisser refroidir complètement et couper en carrés. (donne 25 carrés )