Carrés de gâteau au fromage et fraises

Croûte:

2 tasses (500 ml) de farine tout usage

½ tasse (125 ml) de sucre granulé

2/3 tasse (150 ml) de beurre

Garniture:

1 lb (500 ml) de fromage à la crème ramolli

¾ tasse (175 ml) de sucre granulé

2 oeufs

1 c. à soupe (15 ml) de jus de citron

1 tasse (250 ml) de confitures de fraises pure

1 tasse ( 250 ml) de fraises fraîches hachées.

recettes

accueil

Préchauffé le four à 350 F (180C). Graisser un moule à gâteau de 13'' X 9'' ( 33cm X 23cm).

Combiner la farine et le sucre dans un bol moyen.  Ajouter le beurre et le couper avec un coupe-pâte ou deux couteaux jusqu'à ce que le mélange soit granuleux.  Presser le mélange dans le moule préparé.

Faire cuire sur la grille du centre du four préchauffé de 15- 20 minutes ou jusqu'à ce que ce soit doré.  Laisser refroidir sur une grille pendant la préparation de la garniture.

Garniture

Battre le fromage à la crème et le sucre granulé à vitesse moyenne dans un grand bol jusqu'à ce que le mélange soit lisse.  Incorporer les oeufs et le jus de citron en battant jusqu'à ce que ce soit lisse.

Étendre la confiture également sur les croûtes.  Parsemer les fraises sur le dessus.  Verser le mélange de fromage à la crème également sur les fraises.

Faire cuire 20-30 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que le tout prenne.  Refroidir complètement sr une grille.  Couper en carrés.