Gâteau au fromage
de la Forêt Noire
Gâteau au fromage
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| 250 ml (1 tasse) de chapelure de gaufrettes au chocolat 50 ml (1/4 tasse) de beurre 3 pqt (250 ml chacun) de fromage à la crème ramolli 375 ml (1 1/2 tasse) de sucre 150 ml (2/3 tasse) de cacao 4 oeufs 5 ml (1 c. à thé) de vanille 2 ml (1/2 c, à thé) de sel 1 boîte (19 oz/540 ml)de garniture pour tarte aux cerises Cacao additionnel | *Mélanger la chapelure de gaufrettes et le beurre *Presser le mélange dans le fond d'un moule à charnière de 23 cm (9 po) *Dans le grand bol du batteur électrique battre le fromage jusqu'à ce qu'il soit léger *Mélanger le sucre et le cacao *Ajouter graduellement dans le fromage à la crème en battant *Ajouter les oeufs, un à la fois, en battant bien entre chaque addition *Ajouter la vanille et le sel en battant bien *Verser le mélange dans le moule préparé *Cuire au four 180C (350F) de 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau soit cuit *Laisser bien refroidir, réfrigérer *Pour servir, napper de la garniture pour tarte aux cerises et saupoudrer de cacao |