Poulet à la lime et au miel Inspirée des îles exotiques, cette délicieuse recette appétissante est une merveilleuse façon de faire cuire le poulet. Du riz cuit et une salade verte accompagnent à merveille ce repas 1 boîte (14oz./398ml) tranches d'ananas 6 moitiés de poitrine de poulet 1 c. à thé de poudre d'ail poivre et sel au goût 1 c. à soupe d'huile végétale 3 c. à soupe de miel liquide 2 c. à soupe de jus de lime frais 1 c. à soupe de sauce soya 2 c. à thé d'amidon de maïs zeste de lime râpé Préparations: Égoutter les ananas, conserver le jus. Saupoudrer le poulet de poudre d'ail , de sel et de poivre. Dans un poêlon, faire dorer le poulet dans l'huile sur un feu moyen-élevé. Ajouter ¼ de tasse (50 ml) de jus d'ananas. Couvrir, faire mijoter pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit. Mélanger le reste du jus, le miel, le jus de lime, la sauce de soya et l'amidon. Ajouter dans le poêlon, faire cuire en remuant constamment jusqu'à consistance épaisse. Ajouter les tranches d'ananas et faire chauffer. Servir la sauce et l'ananas sur le poulet saupoudré de zeste de lime. Donne 6 portions Recettes |